Entdecken, Verstehen, Geniessen
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Essigs und erleben Sie einen genussvollen Tag voller Wissen, Handwerk und Kulinarik in der Feldfrucht Essigmanufaktur.
Unser Essig-Seminar richtet sich an Feinschmecker, Hobbyköche, Produzenten sowie alle, die mehr über die Herstellung und die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von hochwertigem Essig erfahren möchten.
Das erwartet Sie:
Die Kunst der Essigherstellung
Erfahren Sie, wie aus sorgfältig ausgewählten Früchten, Beeren und landwirtschaftlichen Rohstoffen hochwertige Essige entstehen. Wir stellen Ihnen verschiedene Herstellungsverfahren vor und zeigen die Unterschiede zwischen traditioneller und moderner Essigproduktion.
Spannende Einblicke in die Mikrobiologie
Lernen Sie die faszinierende Welt der Acetobakterien kennen. Diese natürlichen Helfer sind für die Umwandlung von Alkohol zu Essig verantwortlich und bilden die Grundlage jeder hochwertigen Essigherstellung. Verständlich erklärt erhalten Sie einen Einblick in die biologischen Prozesse hinter einem der ältesten Lebensmittel der Menschheit.
Wissenswertes rund um Essig
Welche Essigsorten gibt es? Wie werden sie eingesetzt? Welche Qualitätsmerkmale zeichnen einen erstklassigen Essig aus? Im Seminar erhalten Sie fundierte Informationen über Herkunft, Lagerung, Verwendung und geschmackliche Besonderheiten verschiedener Essige.
Fischgerichte raffiniert veredeln
Gemeinsam entdecken wir die kulinarischen Möglichkeiten von Essig in der Fischküche. Lernen Sie, wie ausgewählte Essige Fischgerichte geschmacklich verfeinern, Marinaden bereichern und neue Genusswelten eröffnen.
Höhepunkt des Tages: Exklusive Essig-Degustation
Seminarinformationen
· Datum: Samstag, 26.09.26
· Dauer: 09.00 h – 17.00 h
· Ort: Frasnacht & Kesswil
· Für Einsteiger und Geniesser geeignet
· Inklusive Degustation ausgewählter Essige
· Begrenzte Teilnehmerzahl für eine persönliche Atmosphäre
Entdecken, Verstehen, Geniessen
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Essigs und erleben Sie einen genussvollen Tag voller Wissen, Handwerk und Kulinarik in der Feldfrucht Essigmanufaktur.
Unser Essig-Seminar richtet sich an Feinschmecker, Hobbyköche, Produzenten sowie alle, die mehr über die Herstellung und die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von hochwertigem Essig erfahren möchten.
Das erwartet Sie:
Die Kunst der Essigherstellung
Erfahren Sie, wie aus sorgfältig ausgewählten Früchten, Beeren und landwirtschaftlichen Rohstoffen hochwertige Essige entstehen. Wir stellen Ihnen verschiedene Herstellungsverfahren vor und zeigen die Unterschiede zwischen traditioneller und moderner Essigproduktion.
Spannende Einblicke in die Mikrobiologie
Lernen Sie die faszinierende Welt der Acetobakterien kennen. Diese natürlichen Helfer sind für die Umwandlung von Alkohol zu Essig verantwortlich und bilden die Grundlage jeder hochwertigen Essigherstellung. Verständlich erklärt erhalten Sie einen Einblick in die biologischen Prozesse hinter einem der ältesten Lebensmittel der Menschheit.
Wissenswertes rund um Essig
Welche Essigsorten gibt es? Wie werden sie eingesetzt? Welche Qualitätsmerkmale zeichnen einen erstklassigen Essig aus? Im Seminar erhalten Sie fundierte Informationen über Herkunft, Lagerung, Verwendung und geschmackliche Besonderheiten verschiedener Essige.
Fischgerichte raffiniert veredeln
Gemeinsam entdecken wir die kulinarischen Möglichkeiten von Essig in der Fischküche. Lernen Sie, wie ausgewählte Essige Fischgerichte geschmacklich verfeinern, Marinaden bereichern und neue Genusswelten eröffnen.
Höhepunkt des Tages: Exklusive Essig-Degustation
Seminarinformationen
· Datum: Samstag, 26.09.26
· Dauer: 09.00 h – 17.00 h
· Ort: Frasnacht & Kesswil
· Für Einsteiger und Geniesser geeignet
· Inklusive Degustation ausgewählter Essige
· Begrenzte Teilnehmerzahl für eine persönliche Atmosphäre
